鳴子温泉 の投稿口コミ

地獄谷で温泉たまご

鳴子温泉から少し山形寄りになりますが、鬼首に地獄谷と言う場所があります。細い谷川沿いに温泉が噴出している処です。遊歩道の脇にはボコボコと温泉の噴き出す穴が並んでいます。ここに行く時には玉子を最低１パック持参される事をお勧めします。川原に何カ所か温泉の湧き出している場所があり、観光客の多くの方が温泉卵を作っています。ご丁寧にステンレスの網カゴが置いてあったりしますが、私はミカンのネットか台所の三角コーナーのネットをお勧めします。荷造り紐などで口を縛り、ボコボコとお湯の湧き出ている処に浸しておきます。時間は10分前後で良いと思います。私も何度か試しましたが、お湯の熱さと浸す時間が合わず、温泉卵には出来ませんでした。引き上げたら川の水に浸けて冷やすのですが、夏場は水温が高く、綺麗にゆで玉子が剥きにくくなりがちです。春と秋の水温が低い時期には玉子が冷えて、綺麗に剥けます。自宅で作るゆで玉子と異なり、白身も黄身もふっくらと仕上がり、子供達も喜んで食べますよ。但し、剥いた後の玉子の殻はお持ち帰り下さいね。